Synopsis of New British Classics

En esta colección de recetas, Gary Rhodes moderniza y realza muchos platos clásicos británicos. El libro incluye nuevas versiones de favoritos como el pastel de carne y riñones y la coliflor con queso, así como postres como el sándwich de melaza de chocolate y las manzanas caramelizadas. Gary Rhodes explora las tradiciones sociales y culinarias que han dado forma a la cocina británica, incluyendo instituciones como el desayuno inglés, el té de la tarde y la Navidad.