Bacalao en la cocina vasca y las mejores recetas del mundo

Name: Bacalao en la cocina vasca y las mejores recetas del mundo
Brand: Iano Cuina
Price: 16.06 GBP
Availability: InStock
Author: Rafael García Santos
ISBN: 7884935660743

by Rafael García Santos · Iano Cuina · tapa blanda

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3.8

120 pagesRafael García SantosIano Cuinatapa blandaes-ESISBN 7884935660743

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Synopsis of Bacalao en la cocina vasca y las mejores recetas del mundo

Este libro es una obra culinaria dedicada al bacalao, uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía vasca. Escrito por el reconocido crítico gastronómico Rafael García Santos, el texto explora tanto las técnicas tradicionales del País Vasco como las preparaciones más destacadas a nivel internacional. La obra ofrece un recorrido detallado por diversas recetas, permitiendo al lector profundizar en la versatilidad de este pescado y descubrir los secretos de su preparación en diferentes culturas culinarias.