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by Giuseppe Sangiorgi Cellini, Annamaria Toti · Demetra · tapa blanda · 128 pages
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Este libro ofrece una perspectiva renovada sobre la alimentación para personas con diabetes e hiperglucemia, alejándose de las restricciones tradicionales para centrarse en el placer de una dieta equilibrada y saludable. A través de sus páginas, los autores proponen que, mediante la integración de recetas sanas en un esquema alimentario racional, es posible disfrutar de la normalidad en la mesa sin renunciar al bienestar. La obra, parte de la colección 'Salute in cucina', combina el rigor nutricional con la practicidad culinaria, convirtiéndose en una guía esencial para quienes buscan gestionar su salud a través de la cocina. Es una herramienta valiosa para entender que una dieta específica no tiene por qué ser sinónimo de prohibiciones, sino de una elección consciente y sabrosa de los alimentos.
