Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World

Description

En este revelador libro, el periodista Greg Critser examina las razones detrás del aumento de peso en Estados Unidos, mostrando cómo factores como las grasas y azúcares baratos, junto con cambios en la alimentación y la actividad física, han contribuido a que los estadounidenses sean de los más obesos del mundo. Critser analiza cómo estas transformaciones han afectado la salud, especialmente en niños, y cómo la industria alimentaria ha influido en la dieta estadounidense. Una lectura esencial para comprender la epidemia de obesidad en Estados Unidos.