Take three and pay for only two with coupon TRIPLEEN
by Pilar Cervera, Jaume Clapés, Rita Rigolfas · McGraw-Hill Interamericana de España S.L. · tapa blanda · 448 pages
* All our products are carefully inspected to support sustainable culture.
Every product is inspected, cleaned and verified before shipping. If it's not what you expected, we'll refund your money.
Este libro es una introducción completa y rigurosa a la alimentación, nutrición y dietoterapia. Esta edición, totalmente actualizada y revisada, presenta los últimos avances científicos en el uso de fibras en nuevos productos, alimentos funcionales (probióticos y prebióticos), guías alimentarias o dietéticas, tablas de composición de alimentos, seguridad alimentaria, la industria agroalimentaria, alimentos y antioxidantes, y novedades en diabetología y dietas en las enfermedades del sistema nervioso. Ideal para estudiantes y profesionales de la salud que buscan una guía clara y bien organizada sobre nutrición aplicada a la salud y la enfermedad.
