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by Miquel Sen · RBA Libros · tapa blanda · 160 pages
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Un joven periodista madrileño recibe el encargo de escribir un artículo sobre la cocina mediterránea, lo que le lleva a una aventura que cambiará su vida. Descubre a Eudaldo Manera, un chef desconocido que trabajó en el Ritz y en El Pardo durante el régimen de Franco. Manera, amigo de Arzak y Bocusse, comparte su conocimiento de la cocina francesa y su visión crítica de la cocina actual, ofreciendo al periodista una perspectiva única sobre el mundo de la gastronomía y las conversaciones que se dan en torno a la mesa entre figuras de la política, el arte y el cine.
