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ISBN: 9780863183850
Esta completa guía de cocina de Reader's Digest, escrita por Anne Willan, es un recurso esencial para cualquier persona interesada en el arte culinario. Publicada en noviembre de 1989, esta edición en tapa blanda de 528 páginas ofrece una amplia gama de recetas y técnicas culinarias. Ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados, este libro abarca desde los fundamentos de la cocina hasta platos más elaborados, convirtiéndose en una herramienta indispensable en la cocina.
Anne Willan (born 26 January 1938 in Newcastle upon Tyne, England is the founder of the École de Cuisine La Varenne, which operated in Paris and Burgundy France, from 1975 until 2007. La Varenne classes continued in Santa Monica, California, through 2017.
