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by Thierry Roussillon · Editions First · tapa blanda · 90 pages
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Déjate transportar por los sabores y aromas de Oriente con este libro de cocina dedicado al tajine. El tajine, un plato de barro tradicional de Marruecos, permite cocinar los alimentos al vapor de forma saludable, sin necesidad de grasas añadidas, manteniendo toda su jugosidad y sabor. Este libro presenta 52 recetas rápidas y sencillas, que incluyen opciones tanto saladas como dulces. Entre las preparaciones destacan el tajine de pollo con higos y miel, cordero con frutos secos, pescado con berenjena y tomillo, o incluso postres como el tajine de mango con helado de vainilla. Es una guía práctica ideal para quienes desean introducir un toque exótico y saludable en su mesa.
