Take three and pay for only two with coupon TRIPLEEN
UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
4.5
EducaciónISBN | 9788416102259
-
VAT included
Free SHIPPING
Free returns within 30 days
Pay with:
Available offers by condition
New condition items ship only to the UK, with free shipping on orders from £15. All other conditions always include free shipping with no minimum order.
* All our products are carefully inspected to support sustainable culture.
Hamelyn quality guarantee
Every product is inspected, cleaned and verified before shipping. If it's not what you expected, we'll refund your money.
Product details
Pages: 90 pages
Author: Equipo Editorial
Publisher: Nuevos Negocios en la Red
ISBN: 9788416102259
Format: tapa blanda
Language: es-ES
Release date: 1/1/2018
ISBN: 9788416102259
Synopsis of UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
Este libro, desarrollado por Vértice, es un módulo del Certificado de Profesionalidad HOTR0408 cocina. Se centra en el análisis y ejecución de elaboraciones básicas para la preparación de platos con pescados, crustáceos y moluscos. Incluye técnicas de cocinado, regeneración y presentación de platos, así como información sobre maquinaria, utensilios y herramientas utilizados en la cocina. Contiene seis unidades didácticas que abarcan desde la elaboración de fondos y bases hasta la regeneración de platos preparados.
More titles for fans of Equipo Editorial
Recommended by Julia
Last unit!4 people have it in their cart
-
VAT included