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ISBN: 4750120010002
Mon écailler es un libro de cocina que forma parte de la colección 'La Cuisine des Métiers'. Este libro, escrito por Roland Tchénio y publicado por Toupargel en 2007, ofrece una visión única del mundo de la cocina y los mariscos. Con un diseño en espiral, es una adición práctica y encantadora para cualquier amante de la cocina.
