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by Annie Perrier-Robert, Antoine Woerlé · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788440712110
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Este libro, titulado 'Los detalles de un buen servicio', explora el arte de servir la mesa. Ofrece una guía completa sobre cómo presentar y organizar una mesa de manera elegante y funcional, abarcando desde la disposición de los cubiertos hasta la selección de la vajilla adecuada. Ideal para profesionales de la hostelería y amantes del buen gusto que deseen perfeccionar sus habilidades en el arte de recibir y agasajar a sus invitados. El libro, escrito por Annie Perrier-Robert y Antoine Woerlé, cuenta con 96 páginas y está publicado por Club Internacional del Libro. Se centra en los aspectos esenciales para crear una experiencia gastronómica memorable, destacando la importancia de cada detalle en la presentación de la mesa.
