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by Gérard Apfeldorfer · PAYOT · libro de bolsillo · 384 pages
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En este libro, Gérard Apfeldorfer aborda la injusticia que sufren las personas con sobrepeso y trastornos alimentarios. Explora cómo la obesidad, la bulimia y otros problemas de conducta alimentaria representan un desafío para la ciencia, analizando investigaciones de biólogos, nutricionistas, sociólogos, psicoanalistas y terapeutas. El autor ofrece una perspectiva sobre la sensibilidad, la intuición y la capacidad de trabajo que a menudo acompañan al sobrepeso, proporcionando una visión profunda y comprensiva del tema.
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