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by Verónica Villodres Oliveros, María del Pilar Reina Espejo, Marina Duarte Gómez · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788483647844
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Este libro está diseñado para proporcionar un nivel medio-alto de inglés especializado en el ámbito de la hostelería, con un enfoque particular en el servicio de restauración, específicamente en bares y cafeterías. El objetivo principal es capacitar al lector para comunicarse eficazmente con los clientes, respondiendo con seguridad a sus necesidades y preguntas. El contenido abarca desde la interpretación y elaboración de menús hasta la gestión de reclamaciones y la recomendación de bebidas, preparando al profesional para desenvolverse con soltura en el sector. El manual cubre aspectos esenciales como la terminología específica del servicio de restauración, la atención al cliente en inglés, la gestión de reservas telefónicas y la descripción de lugares de interés. Además, se incluyen listados de pescados, mariscos, carnes, verduras, especias y utensilios de restauración en inglés, junto con la interpretación de medidas y pesos, y la identificación de los distintos profesionales y departamentos dentro de un restaurante.
