Tacos, quesadillas y burritos

Description

Descubre la versión gourmet de los tacos, quesadillas y burritos con este libro de cocina. Laura Washburn te acerca a recetas e ingredientes típicos de la cocina mexicana y tex-mex, perfectos para una comida ligera o para picar algo a cualquier hora. Aprende a preparar desde pollo al chipotle y calabaza con chile ancho hasta burritos de chorizo, frijoles y pimiento, o quesadillas de boniato y espinacas. Incluye también un capítulo con salsas y guarniciones como el pico de gallo y la salsa de tomatillo.