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by Michael Pollan · Lua de Papel · tapa dura · 160 pages
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En este libro, el reconocido periodista científico Michael Pollan destila años de investigación sobre hábitos alimentarios en una guía práctica y accesible. A través de 64 reglas sencillas y directas, el autor nos enseña a elegir alimentos reales y a disfrutar de la comida sin las complicaciones de las dietas restrictivas o el conteo de calorías. Lejos de ser un manual técnico, esta obra es una invitación a redescubrir el placer de comer bien. Con principios claros como "Coma comida. Coma poco. Sobretudo vegetais", Pollan ofrece una hoja de ruta esencial para quienes buscan mejorar su salud y bienestar, evitando los productos ultraprocesados y recuperando una relación saludable y consciente con lo que ponemos en nuestro plato.
