Synopsis of La ruta de la canela americana

La ruta de la canela americana es un libro que narra la historia de la industria de la canela en Quito durante el siglo XVIII. Escrito por Pedro Fernández de Cevallos y editado por Marcelo Frías y Andrés Galera, este libro ofrece una visión detallada de la producción y el comercio de la canela en la región. Incluye referencias bibliográficas y forma parte de la serie Crónicas de América.