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ISBN: 9783848009541
Descubre cómo las especias pueden transformar tus platos diarios en experiencias culinarias sorprendentes. Esta guía ilustrada te ofrece información detallada sobre especias ecológicas, desde su cultivo y almacenamiento hasta su uso en la cocina. Aprende a clasificar las especias según su sabor, desde las más sutiles hasta las más picantes, y disfruta de reseñas concisas. Además, encontrarás más de 100 recetas sabrosas para cualquier ocasión, permitiéndote experimentar y deleitar tu paladar con nuevos sabores y aromas.
