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Confieso que he comido
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OtrosISBN | 9788494296437
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Product details
Pages: 218 pages
Author: Miquel Sen
Publisher: Kelonia Editorial
ISBN: 9788494296437
Format: tapa blanda
Language: es-ES
Release date: 10/2/2015
ISBN: 9788494296437
Synopsis of Confieso que he comido
En 'Confieso que he comido', Miquel Sen, un experto en gastronomía con más de treinta años de experiencia, nos lleva a un recorrido por el mundo de la comida, desde restaurantes de alta cocina hasta lugares humildes, a menudo acompañado de figuras clave en la cultura culinaria. El autor comparte sus vivencias y juicios sobre la gastronomía, ilustrando el recorrido con recetas dedicadas de chefs que marcan las tendencias actuales, desde Arzak hasta los hermanos Torres. Este libro ofrece una visión amena e inteligente de la gastronomía, combinando recuerdos personales con reflexiones sobre la evolución de la cocina.
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