Como agua para chocolate es una novela de la escritora mexicana Laura Esquivel, publicada en 1989. La historia se centra en la vida de Tita, la hija menor de la familia De la Garza, a quien le es negado el matrimonio y su destino está ligado al cuidado de su madre. A través de recetas de cocina y experiencias culinarias, Tita expresa sus emociones y deseos, entrelazando la comida con el amor y la pasión. La novela explora temas como el amor prohibido, las tradiciones familiares y el papel de la mujer en la sociedad mexicana.
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