Synopsis of 36 maneras de guisar el bacalao

Descubre 36 recetas únicas para preparar el bacalao en este libro de Manuel María Puga y Parga, también conocido como Picadillo. Publicado originalmente en 1901, este recetario ofrece una mirada a la cocina tradicional española, con instrucciones detalladas y el toque de humor característico del autor. Ideal para los amantes de la gastronomía y aquellos que buscan nuevas formas de disfrutar de este versátil pescado. Esta edición de 2004, de Ediciones Trea, rescata este clásico para el lector moderno.