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Sabor, saber y salud
4.6
Salud y BienestarISBN | 9788415098003
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Product details
Pages: 352 pages
Author: Jaume Serra Farró
Publisher: Editorial Alrevés S.L.
ISBN: 9788415098003
Format: tapa blanda
Language: es-ES
Release date: 9/2/2011
ISBN: 9788415098003
Synopsis of Sabor, saber y salud
Descubre cómo disfrutar y saborear cada alimento con el libro 'Sabor, Saber y Salud: Más allá de los alimentos' de Jaume Serra. Este libro desmenuza decenas de alimentos desde una perspectiva histórica, sociológica, nutricional y gastronómica. Aprende sobre las calorías, proteínas e hidratos de carbono que contiene cada alimento, cómo se utilizaban en el pasado, en qué medida debemos consumirlos y cómo cocinarlos. Además, conocerás los hábitos más saludables a la hora de comer, la alimentación adecuada para diversas patologías y enfermedades, y qué es lo más apropiado al practicar deporte. También aborda cómo comer en la oficina, qué hacer en vacaciones y cómo alimentarse en las fiestas navideñas, resaltando la importancia de comer en familia y la alimentación infantil en la lactancia y los primeros años de crecimiento.
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