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ISBN: 9782092496909
Descubre por qué la mostaza nos hace arrugar la nariz en este libro de Jamy Gourmaud. Aprende sobre las reacciones químicas detrás de los alimentos picantes y cómo afectan nuestros sentidos. Con explicaciones claras e ilustraciones, este libro es perfecto para jóvenes curiosos interesados en la ciencia de la cocina.
