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by J. García Salazar · R&B Ediciones · tapa dura · 223 pages
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Este libro, perteneciente a la colección 'Recetarios', es una guía culinaria que celebra la riqueza de los pinchos y tapas en España. Desde Andalucía hasta el País Vasco, pasando por Cataluña, Valencia, Galicia y Madrid, los mostradores de los bares compiten en excelencia y buen gusto. El autor, J. García Salazar, ofrece un panorama sugestivo y apetitoso de lo que se consume en las barras de nuestra tierra, con especial incidencia en las del País Vasco, sugiriendo las mil maneras de amenizar un tentempié o un aperitivo. Con 223 páginas, esta tercera edición en tapa dura es un exponente veraz de la importancia que las tapas y los pinchos han alcanzado en nuestra cultura culinaria, convirtiéndose en sinónimo del buen gusto y de la mejor imaginación.
