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by Benoît Biteau · Fayard · tapa blanda · 297 pages
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En este libro, Benoît Biteau, un agricultor e ingeniero agrónomo, narra su inspiradora trayectoria personal y profesional. Heredero de una larga tradición agrícola, Biteau decidió transformar la explotación familiar, agotada por prácticas intensivas, en una granja rentable y sostenible, demostrando que es posible un modelo agrícola respetuoso con el medio ambiente, los animales y las personas. A través de su experiencia, el autor lanza un llamamiento a otros agricultores para cambiar de modelo y recuperar el sentido común en el campo. La obra es un testimonio valiente que combina el relato autobiográfico con una reflexión profunda sobre la agricultura sostenible. Biteau detalla cómo, mediante la adopción de razas rústicas, el uso de semillas antiguas y la reforestación, logró revitalizar su tierra, convirtiéndola en un ejemplo de éxito y sostenibilidad. Es una lectura esencial para quienes buscan comprender los desafíos y las soluciones del sector agrícola actual.
