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by Marie Massiet du Biest, Isabelle Dreyfus, Laurent Morel · TIKAL · tapa dura · 252 pages
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Descubre las recetas tradicionales de panes y bollería con este libro. Aprende de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan hasta los panes más sofisticados, incluyendo una amplia variedad de panes de semillas e integrales. Ideal para los amantes de la cocina y la gastronomía que desean recuperar los sabores auténticos de la panadería casera.
