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ISBN: 9789722043250
Este libro es el resultado de treinta años de experiencia e investigación en oncología por parte del Dr. David Khayat, ex presidente del Instituto Nacional del Cáncer en Francia. A través de una colaboración entre un oncólogo y una nutricionista, la obra ofrece una guía basada en evidencias científicas para entender la relación entre la alimentación y la prevención del cáncer. El autor comparte conocimientos adquiridos tanto en laboratorios como en la práctica clínica en Francia y Estados Unidos, desmitificando reglas impuestas sin rigor y proporcionando consejos prácticos sobre nutrición. Es una herramienta esencial para quienes buscan mejorar su salud y reducir riesgos mediante un régimen alimenticio equilibrado y fundamentado.
