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Memorias del arte de cosina y pastelería y confituras y geleas
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Book detailsTapa dura

Publisher

Quaderns Crema

Pages

112

Language

es-ES

Author

Joan Baptista Panyó

Description

Este libro es una joya de la literatura culinaria, 'Memorias del arte de cosina y pastelería y confituras y geleas' de Joan Baptista Panyó, es un recetario bilingüe del siglo XVIII. Publicado por Quaderns Crema, esta edición en tapa dura de 112 páginas ofrece una visión única de las prácticas culinarias de la época. Un tesoro para los amantes de la historia y la gastronomía.

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