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by Philippe Bourguignon, Jacques Dupont · Hatier · tapa dura · 160 pages
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Este libro, escrito por Philippe Bourguignon y Jacques Dupont, es una guía esencial para descubrir los vinos ideales que acompañan la cocina de invierno. Desde los primeros días de otoño hasta la llegada de la primavera, los autores exploran vinos con cuerpo y carácter, perfectos para maridar con platos de temporada como setas, caza, guisos, quesos y las celebraciones navideñas. La obra ofrece consejos prácticos y un inventario detallado de vinos seleccionados, incluyendo notas sobre sus aromas, sugerencias de maridaje gastronómico, precios y datos de contacto de los productores. Es una lectura indispensable para los amantes del vino que buscan disfrutar de los placeres culinarios durante los meses más fríos del año.
