Culinaria es un libro de cocina escrito por José Rondissoni y publicado por Antoni Bosch Editor, S.A. en 1993. Este libro de tapa dura ofrece una amplia colección de recetas y conocimientos culinarios, con un prólogo de Manuel Vázquez Montalbán. Es una obra de referencia para los amantes de la cocina y aquellos interesados en explorar la riqueza de la gastronomía.
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