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Comment goûter un vin
by Philippe Faure-Brac, Anne Vantal · Editions du Chêne · tapa blanda · 312 pages
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4.2
Pages: 312 pagesAuthor: Philippe Faure-Brac, Anne VantalPublisher: Editions du ChêneFormat: tapa blandaLanguage: frRelease date: 20/8/2008ISBN: ISBN 9782842779184
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Synopsis of Comment goûter un vin
En este libro estructurado en torno a 50 lecciones prácticas, Philippe Faure-Brac, reconocido como el mejor sumiller del mundo, ofrece una guía completa para aprender a degustar el vino. A través de ejercicios organizados en tres niveles de dificultad, el autor enseña a descubrir las características del vino, reconocer sus especificidades y evaluar sus cualidades de manera profesional pero accesible. Además de las técnicas de cata, la obra incluye secciones sobre el maridaje de platos y vinos, consejos de compra, cómo organizar una degustación en casa y el servicio adecuado para cada tipo de caldo. Con abundantes ilustraciones y un práctico carnet de direcciones, es una herramienta indispensable tanto para principiantes como para aficionados experimentados que deseen afinar su percepción sensorial.
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