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ISBN: 9788460984030
Este libro, escrito por Tirso Marín Sessé, es una obra dedicada a la gastronomía tradicional, centrada en la elaboración de la emblemática 'coca amb tonyina'. A través de sus 146 páginas, el autor explora las raíces culinarias y los secretos de esta receta típica, ofreciendo una visión detallada sobre su preparación y su importancia cultural. Es una pieza esencial para los amantes de la cocina regional que buscan profundizar en las tradiciones culinarias locales. Con un enfoque claro y directo, el libro se convierte en una guía de referencia para quienes desean preservar y disfrutar de este plato tradicional en sus hogares.
