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by Michel Rachline · Editions L'harmattan · tapa blanda · ISBN 9782731218152
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Este libro, escrito por Michel Rachline, ofrece una mirada profunda a la historia y el arte detrás del champagne. A través de sus páginas, el autor explora la evolución de esta emblemática bebida y su relevancia cultural a lo largo del tiempo, convirtiéndolo en una pieza esencial para los entusiastas de la enología y la historia francesa. Publicado originalmente en 1995 como parte de la colección Encyclopédie 3000, la obra detalla la relación entre el champagne y los grandes acontecimientos históricos, destacando la maestría necesaria para su elaboración. Es una guía ilustrada que combina datos históricos con la pasión por el vino espumoso más famoso del mundo.
