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by John Ayto · Oxford University Press · tapa dura · 400 pages
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Este diccionario gastronómico de John Ayto explora el origen y la historia de más de 1200 términos culinarios. Desde frutas y verduras comunes hasta platos exóticos y comida rápida, este libro ofrece fascinantes historias y datos curiosos sobre la comida y la bebida. Descubre los ingredientes del baggis, el origen del nombre del aquavit escandinavo y cómo Nellie Melba inspiró la tostada Melba y el melocotón Melba. Una lectura imprescindible para los amantes de la gastronomía.
