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Repostería y pastelería
3.8
Hogar y CocinaISBN | 9788423989768
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Product details
Pages: 326 pages
Author: Isabel Maestre
Publisher: Espasa-Calpe
ISBN: 9788423989768
Format: tapa blanda
Language: es-ES
Release date: 1/1/1995
ISBN: 9788423989768
Synopsis of Repostería y pastelería
Este libro de Isabel Maestre es una guía esencial para los amantes del dulce, centrada en ofrecer las recetas más fáciles y accesibles de la repostería y pastelería tradicional. Publicado por Espasa-Calpe, el texto busca simplificar procesos complejos para que cualquier aficionado pueda obtener resultados profesionales en su propia cocina. La obra forma parte de la colección Espasa Práctico y cuenta con un prólogo de Rafael Ansón. A través de sus páginas, se detallan técnicas y preparaciones que abarcan desde postres clásicos hasta elaboraciones más contemporáneas, manteniendo siempre un enfoque didáctico y sencillo.
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