Synopsis of Normes dietètiques per a menjadors i residències escolars

Este libro, titulado 'Normes dietètiques per a menjadors i residències escolars', es una guía de 1986 escrita por María del Pilar Espí Montolío. Con 81 páginas, aborda las normas dietéticas específicas para comedores y residencias escolares, ofreciendo información valiosa para la planificación de menús y la gestión de la alimentación en estos entornos.