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by Leire Fernández Lara · Cep Editorial · tapa blanda · 201 pages
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Este manual aborda los procesos de gestión de calidad en el sector de la hostelería y el turismo. Cubre los contenidos de la unidad formativa UF0049, transversal a los certificados de profesionalidad. Ideal para estudiantes y profesionales del sector que buscan mejorar y estandarizar los procesos de calidad en sus establecimientos.
