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by Claude Lebey, Collectif · Albin Michel · tapa blanda · 496 pages
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El Guide Lebey 2013 es la referencia indispensable para los amantes de la gastronomía en la capital francesa y sus alrededores. Con más de 26 años de trayectoria, esta edición ofrece una selección rigurosa de los 650 mejores restaurantes de París y su periferia, todos ellos probados anualmente para garantizar la máxima actualidad y calidad en sus recomendaciones. La guía destaca por su precisión técnica, incluyendo valoraciones detalladas no solo de la cocina, sino también de elementos clave como el pan, el café y la carta de vinos, esta última supervisada por los expertos Michel Bettane y Thierry Desseauve. Además, proporciona información práctica única, como la fecha de la última visita del inspector, mapas por distrito y diversos índices para localizar establecimientos abiertos en horarios especiales o fines de semana.
