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ISBN: 9788472120990
Esta obra, escrita por Josep Puig Soler y publicada por Montagud Editores, se adentra en el ámbito de la tecnología de alimentos y bebidas, centrándose específicamente en el sector vitivinícola. Con un enfoque técnico y profesional, el libro analiza los aspectos fundamentales del comercio del vino de alta calidad, ofreciendo una perspectiva detallada sobre la gestión y las particularidades de este mercado especializado. Con una extensión de 128 páginas, este texto es una referencia esencial para aquellos interesados en la industria del vino desde una óptica técnica y comercial. Su contenido refleja la experiencia del autor en el sector, proporcionando claves valiosas para comprender la dinámica de los vinos nobles en el mercado actual.
