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by Mariëtte Boon, Liesbeth Van Rossum · Babel · tapa blanda · 320 pages
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Este libro, escrito por la Dra. Mariëtte Boon y la profesora Liesbeth Van Rossum, ofrece una perspectiva científica y reveladora sobre el tejido adiposo. Lejos de ser simplemente un enemigo a batir, la grasa corporal es un órgano esencial que regula hormonas y procesos vitales, desafiando los mitos comunes sobre la pérdida de peso y las dietas restrictivas. La obra invita al lector a comprender la complejidad de nuestro cuerpo y la importancia de una visión equilibrada sobre la salud. Es una lectura fundamental para quienes buscan entender la ciencia detrás del metabolismo y la obesidad desde un enfoque humano y documentado.
