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ISBN: 9788477642831
Este libro forma parte de la colección 'La cocina Océano', centrándose específicamente en la preparación y recetas de carnes. Publicado por la Editorial Océano, ofrece una guía práctica y detallada para cocineros aficionados y profesionales que buscan perfeccionar sus técnicas culinarias con este ingrediente. La obra destaca por su enfoque didáctico, proporcionando conocimientos esenciales sobre los diferentes cortes y métodos de cocción, convirtiéndose en un recurso valioso para la biblioteca gastronómica del hogar.
