Food Safety Questions and Answers

Description

Este libro es una guía completa sobre seguridad alimentaria, que presenta preguntas y respuestas clave para comprender y aplicar las mejores prácticas en la manipulación y preparación de alimentos. Ideal para profesionales de la industria alimentaria y cualquier persona interesada en garantizar la seguridad en la cocina y prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Esta segunda edición ampliada ofrece información actualizada y consejos prácticos para mantener un entorno alimentario seguro y saludable.