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Engenharia alimentar: Cenários exógenos e análise SWOT
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TecnologíaISBN | 9789725400302
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Product details
Pages: 124 pages
Author: Xavier Malcata
Publisher: Universidade Católica Editora
ISBN: 9789725400302
Format: tapa blanda
Language: pt-PT
Release date: 1/4/2002
ISBN: 9789725400302
Synopsis of Engenharia alimentar: Cenários exógenos e análise SWOT
Este libro, escrito por Xavier Malcata, ofrece un análisis profundo sobre la ingeniería alimentaria, centrándose en los escenarios exógenos y la aplicación de la metodología de análisis SWOT en el sector. Es una obra técnica esencial para comprender la situación actual y los desafíos estratégicos de la industria alimentaria. Publicado por la Universidade Católica Editora, este texto proporciona una visión académica y profesional sobre la gestión y el desarrollo en el ámbito de la ingeniería de alimentos, siendo una referencia clave para estudiantes y profesionales del sector.
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