Corre el año 1863 y una joven aldeana llamada Ángela se dirige a Cantaloa para trabajar en el Gran Hotel como gobernanta. Allí, bajo las órdenes de Mercedes, una mujer seria y exigente, Ángela se enamora de Don Carlos, el futuro dueño del hotel. Su historia de amor se convierte en uno de los grandes secretos del Gran Hotel, un lugar donde amores, traiciones y asesinatos se entrelazan entre el pasado y el presente. Las paredes del majestuoso edificio guardan la clave para desvelar un misterio que envuelve un asesinato ocurrido años atrás, cuyo origen se atribuye al asesino del cuchillo de oro.
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