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by Craig Claiborne · Galahad Books · tapa dura · 353 pages
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Este libro es una guía completa sobre el uso de hierbas y especias en la cocina. Ofrece información detallada sobre una variedad de ingredientes, desde hierbas comunes hasta especias exóticas, y cómo utilizarlos para realzar el sabor de tus platos. Incluye recetas y consejos prácticos para cocinar con hierbas y especias, ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
