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ISBN: 9789896122027
Este libro forma parte de una destacada colección que reúne las mejores creaciones culinarias de reconocidos chefs portugueses. En este tercer volumen, el chef Paulo Morais presenta una selección de recetas que destacan por su calidad y sabor, ideal para los amantes de la gastronomía lusa que buscan replicar platos profesionales en casa. La obra, editada por Activa, se centra en la riqueza de los ingredientes tradicionales combinados con técnicas contemporáneas, ofreciendo una guía práctica y detallada para enriquecer el repertorio culinario de cualquier lector.
