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ISBN: 9780862814526
A Little Hawaiian Cookbook es una selección concisa de las recetas locales favoritas de Hawái. Este pequeño volumen incluye variaciones de platos clásicos hawaianos como el salmón Lomi con tomates cherry, el cerdo Kalua al horno y el poi. Además, presenta otros platos populares actuales como el granizado (shave ice) y cócteles tropicales, junto con recetas de influencia china, japonesa, coreana y portuguesa que reflejan la vibrante mezcla cultural de las islas. El libro se complementa con encantadoras ilustraciones a todo color que ofrecen un contrapunto visual a las recetas. Es una obra ideal para quienes buscan explorar la gastronomía de Hawái de una manera sencilla y amena, destacando la diversidad de sabores que definen a esta región.
