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by A. Fontein-Wentholt, S. G. Snouckaert van Schauburg-Van der Leeuw · Van Holkema & Warendorf · tapa blanda · 80 pages
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Wild es un libro de cocina especializado en la preparación de caza, escrito por A. Fontein-Wentholt y S. G. Snouckaert van Schauburg-Van der Leeuw. Publicado originalmente en 1972, este manual culinario ofrece recetas tradicionales y técnicas para los entusiastas de la cocina silvestre. El libro cuenta con ilustraciones de Ans Zwaan y se ha convertido en una obra de referencia clásica para la preparación de platos de caza, especialmente valorada por su enfoque en recetas familiares y tradicionales holandesas.
