Why Humans Like Junk Food

Description

Descubre los secretos detrás de tus antojos favoritos con 'Why Humans Like Junk Food' de Steven Witherly. Este libro explora la fisiología del placer alimentario y cómo los chefs y científicos de alimentos crean sabores irresistibles. Aprende a mejorar tu cocina comprendiendo el poder de los ingredientes que maximizan el placer culinario. Una guía revolucionaria para cocineros, dietistas y chefs profesionales que buscan entender y potenciar el sabor de sus creaciones.