Salsas (Roux) 2018

Description

Descubre el mundo de las salsas saladas y dulces con el reconocido chef Michel Roux. Este libro, publicado por Blume, te guiará a través de técnicas claras e ilustradas a color, ofreciendo un enfoque moderno y una fotografía excepcional. Aprende a complementar y realzar el sabor de tus comidas, añadiendo matices y una nueva dimensión a tus platos. Ideal para cualquier amante de la cocina que desee dominar el arte de las salsas.