
Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza
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Publisher
STMES|#Editorial Sintesis
Pages
256
Language
es-ES
Este libro está destinado a todas aquellas personas que trabajan en el sector de la hostelería, especialmente en la recepción y reservas de alojamientos turísticos. El objetivo principal de esta publicación es proporcionar una herramienta que mejore los conocimientos y habilidades de los profesionales, permitiéndoles ofrecer un servicio de calidad a los huéspedes. Se abordan temas como la gestión de peticiones de acomodación, el registro de clientes, la atención durante la estancia y la correcta presentación de facturas, tanto en hoteles de lujo como en pequeñas explotaciones.








